Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: вкусности и невкусности (список заголовков)
18:01 

Если тебе хватает денег, значит тебе не хватает воображения
Попробовала ещё одно новое блюдо - голландские блины. Вообще-то правильнее было бы их назвать "блинищами". Когда принесли эту огромную тарелку с блином, больше похожим на свёрнутую пиццу, я прям рот открыла от неожиданности. Не ожидала я такого размерчика. И съели мы таких блинищ по две штуки - один как основное блюдо, второй десертный. Выбор начинок большой: с курицей, вегетарианская, с сыром и оливками, с фасолью и говядиной...всех даже не помню. Я взяла себе с горбушей, грибами и укропным соусом. Вкуснятина! На десерт - яблоко с корицей и мороженым. Выкатилась вышла из кафе, чувствуя себя колобком.


@темы: вкусности и невкусности

16:16 

Если тебе хватает денег, значит тебе не хватает воображения
Такой вот клубники купили вчера. Правда, на вкус не очень сладкая оказалась. Но размер впечатлил.



А это такой забавный шоколад


@темы: вкусности и невкусности

09:11 

Если тебе хватает денег, значит тебе не хватает воображения
Сегодня муж возвращается. Долгая у него поездка получилась. Надо теперь закупаться продуктами. К его приезду приготовила новый экзотический соус, то ли тайский, то ли китайский. Основа - клубничное варенье плюс имбирь, мята, соевый соус, лайм, ну и конечно чилли. Вкус необычный, но вот что там есть варенье - абсолютно не чувствуешь. И сладости никакой нет. Как на мой вкус, чеснока вроде как не хватает. И думаю, всё же лучше лайм без кожуры добавлять, горчинку даёт. Но посмотрим, как мужу - понравится или нет. И угадает ли он, что там варенье есть

@темы: вкусности и невкусности

15:59 

Индийский обед

Если тебе хватает денег, значит тебе не хватает воображения
А ещё сегодня зашла пообедать в "Angan". Это сеть индийских кафешек. Там быстро готовят, вкусно и недорого. Вообще, специально зашла, чтобы покушать вот этих лепёшек.



Называются они бхатура. Они такие вот большие и надутые. Как они такими получаются? Тесто, знаю, бездрожжевое, с добавлением манной крупы. Очень вкусные. Подаются обычно с похлёбкой из чечевицы. Похлёбка уже острая, но, как видно на фото, ещё дополнительно даётся перчик чилли (кому недостаточно остро), лимончик, манговый ачар (кому и перца чилли недостаточно) и сырой репчатый лук. Вообще, не понимаю эту любовь индийцев к луку :nope:, очень часто в ресторанах, пока ждёшь заказанную еду, принесут тарелку нарезанного кольцами лука - сиди, жуй, вроде как чипсы или орешки.

@темы: вкусности и невкусности

15:17 

Манго

Если тебе хватает денег, значит тебе не хватает воображения
А у нас сейчас сезон манго. Обожаю этот фрукт. Да и не только я - манго является здесь одним из самых любимых лакомств. Его очень много разновидностей, говорят, столько же сортов, сколько в Индии диалектов. Некоторые называют цифру 850, некоторые утверждают, что больше 1000 (к сожалению, мне довелось попробовать не больше 10). Само слово манго происходит с тамильского манг кай что означает неспелый фрукт.
Каждый регион может похвастаться своими видами манго: умеренно сладкие чауза, лангра, ну очень сладкие и сочные дусшери, ароматные тотапури и кезар, вяжущие нилам, необыкновенно сочные распури, огромные, величиной с арбуз байнганпалли и считающийся королём манго альфонсо.



читать дальше

@темы: вкусности и невкусности

19:13 

Острые индийско-непальские соусы - ачары

Если тебе хватает денег, значит тебе не хватает воображения
По просьбе Чудомоё

Помидорный ачар с арахисом

3-4 спелых помидора, порезанных кубиками
пол чашки поджаренного и измельчённого в блендере арахиса
пол чашки нарезанного кубиками лука
1 ст.ложка имбирно-чесночной пасты (кусочек имбиря примерно 2см измельчаем в блендере с 2-3 зубиками чеснока, добавляем чуть-чуть воды до консистенции пасты)
2 зелёных перца чилли
2 ч.ложки семечек кунжута
1 ст.ложка сока лимона или лайма (если помидоры кислые, можно не добавлять)
1 ст.ложка молотого красного перца чилли
1 ч.ложка молотой куркумы
Соль по вкусу

читать дальше

@темы: вкусности и невкусности

09:19 

Если тебе хватает денег, значит тебе не хватает воображения
Если вы предложите непальцу быстренько перекусить, не сомневайтесь в его выборе – это будут момо, непальские пельмени, одно из быстрых, вкусных и доступных блюд. В основном их здесь готовят на пару, но есть и варианты – жареные или стиля котхей , это приготовленные на пару, а затем обжаренные. Любое кафе предложит вам по крайней мере несколько видов момо. Вы можете попробовать тибетские момо с начинкой из свинины или курятины, подаваемые с острым соусом. А можно и без соуса, но сама начинка будет настолько острой, что вам покажется, что вы можете изрыгать огонь. Готовят момо и с начинкой из мяса буйвола или яка, а также рыбы. Для вегетарианцев также большой выбор момо – с картошкой, с сыром, с грибами или даже со шпинатом. В ресторанах покруче можно сразу заказать большую тарелку пельменей, где каждый момо будет с разной начинкой. Народ победнее может перекусить прямо на улице – передвижные «пельменные» располагаются вдоль основных улиц Катманду и пользуются популярностью. Момо готовятся на пару и подаются на банановых листьях.
Если кто окажется в Непале или пойдёт в непальский ресторан, обязательно попробуйте момо.


@темы: вкусности и невкусности

10:09 

Если тебе хватает денег, значит тебе не хватает воображения
Вместе с маоистами ушли и тучки, снова стоит жара, на небе ни облачка. В такую погоду так и тянет съесть что-нибудь холодненькое, освежающее, сочное. Помимо общепринятых мороженого и напитков, здесь ещё продают и нарезанные кусочками арбуз и...огурцы. Огурцы здесь есть и обычные, как наши, а есть и огромные, больше похожие на кабачки. Продают эти кусочки прям на дороге, разложив на какой-нибудь тележке. Пыльно, мухи летают...Поэтому я никогда не беру, хотя местные охотно покупают. И вообще, я предпочитаю более традиционный способ охлаждения - мороженое. А в детстве вообще его ели не для охлаждения, а для удовольствия. Помню, зима, мороз 20 градусов, а мы с подружками купим сразу по 2 мороженых, идём по улице, едим, хохочем, и мороз нам нипочём.

@темы: вкусности и невкусности

О прошлом и настоящем

главная